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红烧鱼骨头，是我家常做的一道菜！家里老少都爱吃！今天买的鲤鱼很大一条，所以把两边的鱼肉削出来，留着做酸甜鱼，所以中午先把鱼骨头消灭掉！
15分钟
五香
中级
其他
其他
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1/8 先把姜葱蒜切好，备用
2/8 鱼骨头斩块，备用
3/8 油下锅，8成热时倒入鱼骨头，炸至两边金黄
4/8 把炸好的鱼骨头装盘
5/8 锅里放入少量油，倒入姜葱头蒜炒出香味
6/8 放入适量酱油，水，鸡精，盐，蚝油，料酒炒出酱汁
7/8 把鱼块和葱叶放入锅里翻炒均匀
8/8 香味扑鼻地出锅啦
第7步骤可加入适量胡椒粉翻炒均匀，喜欢口味偏酸，可加入适量陈醋，又是另一番味！
