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猪肝要新鲜，焯水要快，不然老了，口感不好
1/7 猪肝切片，放入容器，加入料酒，盐，味精，葱姜，淀粉，拌匀，腌制一会儿，
2/7 焯水捞出冲净沥干备用
3/7 炒香葱姜蒜末
4/7 下入辅料和海鲜酱，等调料，炒香
5/7 放入猪肝，酱油上色，加入鸡粉，少许料酒翻炒片刻
6/7 放入香菜，葱段翻炒均匀
7/7 装盘即可
猪肝焯水要快，
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