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炎热的夏天不想吃炒菜，来份凉面可好～
15分钟
家常味
中级
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1/15 备好所需材料
2/15 准备好调味料及事先炸好的油辣子
3/15 汤锅注入清水加入适量的油和盐煮开
4/15 所需配料切丝，大蒜拍碎
5/15 水开之后放入绿豆芽子和火腿肠焯熟捞起
6/15 放入凉开水中浸泡
7/15 放入面条煮熟
8/15 待面条八分熟时捞起
9/15 把面条一同放入凉开水中浸泡
10/15 捞起控干水
11/15 放入容器中，此时加入黄瓜丝胡萝卜丝及蒜蓉
12/15 依次放入调味料及少许白糖
13/15 再加入一勺油辣子
14/15 最后放入香菜拌匀即可
15/15 成品图
面条不宜久煮，会影响口感，煮的过程中用筷子夹断看一下没有白心即可！所有调味料中均含有盐分，所以无需放盐～配菜可根据个人所需增减。
