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藜麦是主食的一种，最健康的食物之一，它的蛋白含量是一般主食的两倍，而且还富含粗纤维，所以用它来做米饭的替代品 再好不过。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/8 三色藜麦提前浸泡三小时左右，放入锅中加适量清水煮15分钟，倒出沥干水分，剩米饭备用
2/8 蔬菜丁焯水后沥干水份备用
3/8 平底锅加热放油，倒入蔬菜丁翻炒均匀
4/8 依次倒入米饭、三色藜麦
5/8 快速翻炒均匀
6/8 加入适量盐、鸡精调味即可
7/8 炒好的藜麦饭装入模具
8/8 倒扣入盘中，好看又好吃！
1、藜麦提前浸泡后再煮，口感更佳
2、蔬菜可换成自己喜欢的
3、没有模具可直接装盘
