保存到手机
看更多做法
6.4万点赞 · 7056收藏
独家 · 14.2万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名8.1万
简单的食材也能做出一道美味的下饭菜
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/15 茄子洗净切块
2/15 青红椒切片
3/15 大蒜切末
4/15 豆豉备用
5/15 肉馅备用
6/15 所有辅料放一起加半小碗清水调成汁
7/15 锅中多油炸茄块 茄子起皱即可 捞出控净
8/15 锅中少油 蒜末爆香
9/15 放入豆豉
10/15 放入肉沫翻炒至肉沫变白
11/15 放入青红椒
12/15 放入炸好的茄子翻炒
13/15 放入料汁
14/15 大火收汁
15/15 装盘
茄子油炸的时间越长越好吃
