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怎一个鲜字了得
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/9 准备食材
2/9 起油锅
3/9 油锅7分热，先加入蒜姜片再加入鱼，轻轻拨动划煎，防止鱼粘锅
4/9 鱼稍煎黄色加入啤酒
5/9 小火慢慢煨5分钟
6/9 加入糖，盐
7/9 加入咸菜末
8/9 小火慢慢煨5分钟，使其入味，时间不宜太长，保持鱼肉鲜嫩，撒上葱花
9/9 起锅，装盘，
油6、7分热就可以下锅煎鱼了，小心划动，防止鱼肉散开，全程不用水，用啤酒，小火煮，时间不宜长，保持鱼肉鲜嫩
