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豆腐泡平常都是酿馅的比较多，有时候拿来煮鱼下火锅，今天第一次拿来炒肉吃，味道也是很好吃的哦。拍照技术有限，味道确实很好。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 准备好，需要的材料。香芹，豆泡，瘦肉。
2/11 将香芹菜洗干净切成段。
3/11 瘦肉切成丝，然后用，色拉油，青红辣椒，姜丝，蒜片。生粉，料酒，蚝油，生抽，胡椒粉，鸡精腌制十分钟入味。
4/11 热锅冷油将瘦肉放入
5/11 炒至断生盛出备用。
6/11 蒸锅放入清水，同时将豆泡放入锅中蒸十分钟。取出切成宽条状。
7/11 热锅冷油，放入姜蒜爆香，然后放入香芹和豆泡。
8/11 翻炒均匀之后放入少许水，然后放盐，蚝油继续翻炒一分钟左右。
9/11 倒入炒好的瘦肉丝，翻炒均匀即可。
10/11 盛起装盘。
11/11 香芹豆泡肉丝成品图。
1.豆泡要蒸或者先煮一下这样口感更好而且容易入味。
2.蚝油五克是放入瘦肉中腌，其中五克是炒的时候放入。
