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1/3 将兔肉、葱、八角、高度白酒、酱油煸炒至微微成熟后加入腊肉片，简单煸炒后盛出控油
2/3 加入香料油、鸡油、葱、红绿尖椒、泡姜片煸香，将兔肉回锅加入四川泡菜的泡菜汁、啤酒、大红灯笼椒煲煮20分钟
3/3 20分钟后在锅里加入羊肚菌、莲子，大火收浓汤汁
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