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最近我要让我家的迷你小煎锅活跃起来，不光用它煎鸡蛋，还要做各式各样的鸡蛋饼，不拘泥不刻意的去准备什么，家里有啥材料就用什么，无限创意无限可能。
15分钟
家常味
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1/16 两个鸡蛋打入大碗中，加入少许的面粉，香葱切成葱花，黄瓜切成很细的细丝。
2/16 鸡蛋中再加入一点点的盐，然后用蛋抽搅打均匀，使面粉和蛋液完全混合，没有小疙瘩。
3/16 加入葱花，黄瓜丝，芝麻和白胡椒粉。
4/16 轻轻混合均匀。
5/16 迷你小煎锅不加热，底部倒入适量食用油，油不用太多，用小刷子刷满。
6/16 倒入一半的混合液。
7/16 摆上灶台，开中火。
8/16 边缘凝固时转小火。
9/16 盖上小盖闷一会儿，表面蛋液凝固就可以出锅。
10/16 一个鸡蛋饼就做好了。
11/16 如果想反面也煎一下的，可以这样，鸡蛋边缘凝固时，可以晃动了，就拿一个盘子盖在小煎锅上。
12/16 整个反过来，鸡蛋饼就被扣了出来。
13/16 在滑入小煎锅内。
14/16 稍微煎一会儿。
15/16 装盘，美味早餐。
16/16 这一份是反面也煎了一下的那个。
掌握火候和时间，别煎糊了。
