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肉丸蓬松软嫩且有淡淡的酒香 米饭可别蒸少喽！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/11 木耳凉水泡发 洗净切碎
2/11 醪糟控水只留米
3/11 肉馅加入葱姜末酱油盐香油蚝油淀粉搅匀
4/11 再加入酒酿米 木耳搅匀
5/11 开水下肉丸 肉丸浮起捞出
6/11 用做肉丸的汤焯油菜2分钟
7/11 油菜装盘
8/11 多半碗清水 老抽 白糖 蚝油 熬开勾芡
9/11 下入丸子
10/11 裹满汤汁
11/11 装盘
枸杞可以不放 这是我做其它菜剩的 顺便就放里了 最后勾芡建议勾薄欠 就是稀一点儿 多一些汤汁 因为要和油菜一起吃
