清蒸拼盘虾的做法_菜谱_香哈网
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清蒸拼盘虾
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清蒸拼盘虾

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现在又到了吃小龙虾的季节,小龙虾,真好吃啊!做法也五花八门,今天我们就来点简单的清蒸吧。

作者: 非你莫屬59
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 买回来的小龙虾倒入一个大盆子里。,先用清水浸泡。然后反复冲洗。

    1/10 买回来的小龙虾倒入一个大盆子里。,先用清水浸泡。然后反复冲洗。

  • 戴上厚手套,预防被虾子夹到手受伤就不好啦!将他两个大夹子抓住然后用刷子把身体刷洗干净。

    2/10 戴上厚手套,预防被虾子夹到手受伤就不好啦!将他两个大夹子抓住然后用刷子把身体刷洗干净。

  • 刷洗干净的虾子,用剪刀剪去须毛和小爪子。

    3/10 刷洗干净的虾子,用剪刀剪去须毛和小爪子。

  • 全部虾子处理好后放入适量盐撒在虾子全身用手抓几道。然后用清水反复,洗干净。从虾的尾巴部位,将虾线拉出。

    4/10 全部虾子处理好后放入适量盐撒在虾子全身用手抓几道。然后用清水反复,洗干净。从虾的尾巴部位,将虾线拉出。

  • 蒸锅倒入适量清水烧开。将虾子放入蒸二十分钟。

    5/10 蒸锅倒入适量清水烧开。将虾子放入蒸二十分钟。

  • 虾子蒸好啦,开锅罗。

    6/10 虾子蒸好啦,开锅罗。

  • 取一个小碗倒入生抽,姜丝,然后,锅倒入油烧热倒入碗中。

    7/10 取一个小碗倒入生抽,姜丝,然后,锅倒入油烧热倒入碗中。

  • 清蒸小龙虾。这就做好啦,看着好好吃的样子哦。

    8/10 清蒸小龙虾。这就做好啦,看着好好吃的样子哦。

  • 成品图来一张。

    9/10 成品图来一张。

  • 这是后来补做,加上的一幅图。摆盘步骤图没有拍照片。我放了两朵花。胡萝卜和黄瓜作为装饰。

    10/10 这是后来补做,加上的一幅图。摆盘步骤图没有拍照片。我放了两朵花。胡萝卜和黄瓜作为装饰。

  • 小贴士

    1.洗虾子的过程中一定要戴上厚手套哦!要不然被虾子夹到就惨啦!
    2.根据虾的大小。多少,来决定蒸的时间长短。
    3.后面那张照片是后来重新做了之后补的图片,步骤图没有拍。因为儿子不喜欢吃小龙虾她喜欢吃基围虾。我就想着把虾一起蒸。先蒸小龙虾后蒸基围虾。基围虾。蒸十分钟就可以啦。

    作者: 非你莫屬59

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