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婆婆腌制的梅干菜和五花肉烧至，完美的一道家常菜肴
40分钟
家常味
初级
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其他
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1/10 美图一张
2/10 姜切丝、干红辣椒切丝
3/10 梅干菜泡好后洗净沥干水分切碎
4/10 五花肉焯水切块
5/10 热锅起油煸香姜丝干红辣椒
6/10 倒入梅干菜翻炒片刻盛起备用
7/10 锅内放入少许油煸香八角、桂皮、香叶
8/10 倒入五花肉翻炒出油变色，依次加入老抽、生抽、料酒、糖、盐翻炒均匀上色
9/10 倒入梅干菜加上适量水煮开几次后转小火焖煮约40分钟左右
10/10 起锅前加入少许味精
根据食材适量加盐，水一次性加好，中间不要开锅盖，这样更入味
