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泥鳅的营养价值非常高，是一种营养丰富的水产，它肉质细嫩，又有水中人参的美誉。
24分钟
红油味
初级
其他
其他
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1/6 泥鳅杀了洗干净去头切段，姜蒜辣椒切丁，香菜切段。
2/6 锅中放油，倒入泥鳅煎至两面微黄。（也可用油炸，个人觉得太费油了）
3/6 放入姜 蒜 花椒爆香。
4/6 放入红辣椒翻炒一下，放入酱油 料酒翻炒。
5/6 放入香菜，盐 五香粉 鸡精炒一下。
6/6 盛出装盘
