保存到手机
看更多做法
4.6万点赞 · 243收藏
独家 · 3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.8万
用心做才能有爱的味道
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/23 豆角去头去尾，清洗干净备用
2/23 五花肉剁成肉沫
3/23 五花肉末放到盆中，加入葱姜末、盐、鸡精、蚝油、生抽往一个方向搅拌均匀，搅拌上劲备用
4/23 加人盐
5/23 加入生抽
6/23 加入蚝油
7/23 搅拌均匀既可
8/23 豆角焯水
9/23 出锅冲凉
10/23 拿出一根豆角，然后卷成一个圈
11/23 全部搞好之后备用
12/23 把调好的五花肉用勺子加上去
13/23 全部搞好之后，用手压一下
14/23 锅洗干净，加入油烧热，把做好的豆角肉放到锅中煎，煎至定型，再翻面煎两至面都变色盛出备用
15/23 煎两面煎熟，煎好出锅备用
16/23 锅中放少量油，加入葱姜爆香，下入蚝油、生抽、老抽翻炒
17/23 加入生抽
18/23 炒出香味
19/23 再往锅虽加入两勺水烧开，加盐、鸡精调好味，下入煎好的豆角肉煮五分钟
20/23 水
21/23 放鸡精，煮好之后汤汁快干的时候调一点生粉水勾茨
22/23 生粉水
23/23 让茨汁均匀包裹在豆角跟肉沫上面
煮的时候加水不能太多，收汁的时候要注意
