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鱼肉营养丰富,在我们餐桌上经常出现,鱼肉去腥也至关重要,下面我给大家介绍两个去鱼腥的小窍门。
1/10 鱼去腮,去鳞,去内脏并清洗干净
2/10 鱼头和鱼尾各切一刀
3/10 用刀轻拍鱼背,慢慢抽出鱼线,另外一边同方法抽出鱼线
4/10 第二种去腥小窍门,鱼切段,放入葱姜、姜
5/10 少许盐
6/10 醋
7/10 白酒
8/10 白胡椒粉
9/10 搅拌均匀腌制半个小时即可
10/10 我是珍滋味,来香哈一起交流吧
抽鱼线时小心不要抽断,否则达不到去腥的效果。