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Cathy营养课堂: 豆制品中含有丰富的优质蛋白质,是很好的肉类替代品,也是素食人群最主要的蛋白质来源。 常吃豆制品,对预防心血管疾病、骨质酥松、改善女性绝经症状都有积极的作用。
1/4 将豆腐皮焯水,捞出沥干水分,切丝备用
2/4 放入糖,盐,白芝麻,蒜,尖椒,生抽,醋,鸡精
3/4 最后加入香菜搅拌均匀,即可装盘
4/4 成品图如下,凉拌豆腐皮简直夏日必备!
凉调豆腐皮口感会比较干,所以多加些汁料会润滑一些