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鸡心和别的动物肝脏不同，鸡的很多营养价值都是在鸡心上面，鸡心里面富含丰富的蛋白质，还有脂溶性的维生素AD，这两种物质给人体的正&常生粉&功能都带来很大的好处，蛋白8质可以促进生长发育，而维生素AD是能够预防钙缺少引起的各种疾病，而且对视力也有好处，能够预防近视眼和缺心眼。哈哈哈！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 将鸡心切开去除在鸡心里的血丝备用
2/9 将尖椒切滚刀块备用
3/9 葱，蒜切碎备用
4/9 水烧开，将鸡心放进去，主要是去腥血水
5/9 捞出清水冲洗干净控水
6/9 锅中放油烧热后，将葱花和蒜炒香
7/9 到入辣椒爆炒一下，然后倒入控好水的鸡心翻炒后倒入料酒，生抽，和盐，然后再翻炒几下，给生粉收汁出勺，鸡心就炒好了。
8/9 盛盘装好就可以吃了。
9/9 成品图，稍加装饰一下，请哈友品尝吧！
一定把鸡心剪开，里面的血摘除，然后漂水去腥。
