自制冰淇淋

做法 将做法保存到手机

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  1/6 ​把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，打的手酸

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  2/6 把牛奶倒入锅中，煮至微开，将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(牛奶不能一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟了)，我又放了一包椰子粉（孩纸喜欢这个味）

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  3/6 将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉；

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  4/6 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，搅拌2-3次，这样就不会有冰碴了

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  5/6 芒果洗净去皮，切丁，草莓酱也是自己熬的

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  6/6 用勺子挖成球形加入芒果丁，淋上草莓酱。美好的一天开始了

小贴士

冰淇淋虽然是炎热的夏季解暑佳品，但在还是要少吃


作者: 潘欣锋

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