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一般夏季最适合吃龙虾，在6-8J月的时候龙虾比较肥美，是其生长的最强壮的时候，肉质饱满，味道鲜美。龙虾的营养价值非常高，对身体需要调养的人来说极为滋补，还能有效的保护心血管系统。
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/23 龙虾放水池里冲洗
2/23 用牙刷把龙虾刷干净
3/23 把龙虾的小爪子剪掉，
4/23 去除虾线
5/23 清洗大龙虾
6/23 多洗几遍，洗到水不浑浊干净为止
7/23 捞出控水
8/23 葱切段，生姜切片，干红辣椒和蒜头切碎，准备1个八角，适量花椒，桂皮
9/23 锅中倒适量油烧热
10/23 把配料下锅炒香
11/23 加入1大勺豆瓣酱
12/23 炒出红油
13/23 把虾倒入翻炒
14/23 加适量料酒
15/23 加入适量醋
16/23 加入适量盐和味精
17/23 加入适量白糖翻炒均匀
18/23 加入适量清水
19/23 大火开始煮
20/23 收汁即可
21/23 成入大碗中
22/23 撒上熟芝麻
23/23 开始吃吧！
收汁是汤不要收完，洗龙虾的时候一定小心
