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1/12 里肌煮熟切片备用
2/12 青红辣椒切丝
3/12 苦瓜切薄片
4/12 青笋切片
5/12 葱姜蒜切末
6/12 起油锅,爆香葱姜蒜末
7/12 加入肉片
8/12 加入郫县豆瓣炒出红油
9/12 加入双椒
10/12 依次加入青笋、苦瓜翻炒变软调盐
11/12 淋上少许老抽上色、加入白糖、鸡精炒匀起锅
12/12 成品
苦瓜味苦,加入青笋让苦味散发,青笋更脆