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这个菜炒出来很脆，以前都不吃的，现在觉得味道特别好。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/6 一定要买新鲜的，最好早上一大早去买。
2/6 把买回来的土耳瓜尖择出来，比较老的根摘掉。
3/6 洗干净备用『我是直接把干辣椒、干花椒、蒜末放叶子里面一起下锅』避免油锅太热，干辣椒、干花椒一起下锅就直接糊掉了。
4/6 油锅下油加热。
5/6 把备好得土耳瓜尖倒入油锅，快速来回翻炒『加盐』
6/6 炒1-2分钟，可以起锅得时候加入鸡精，装盘就可以吃了。
