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Cathy营养课堂: 金针菇有提高智力之功效，也被称为增智菇，其所含金针菇素被证实具有抗癌作用。 Cathy菜谱优化: 这道凉拌三丝选择金针菇、黄瓜和胡萝卜三个*对于维生素可以得到最大化的补充。 如果条件允许的话还可以再加一些亚麻籽油，补充必需脂肪酸的同时还能促进脂溶性维生素吸收。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 将食材洗净备用
2/11 锅中加适量水烧开，放入金针菇焯水3分钟左右
3/11 黄瓜切丝入盆
4/11 胡萝卜切丝入盆
5/11 将大蒜用压蒜器压碎，入盆
6/11 把焯过的金针菇过一遍凉白开，沥干水分备用
7/11 香菜切碎入盆
8/11 红辣椒切段入盆
9/11 加入白糖，老醋，白醋，生抽，香油，辣椒油，盐，亚麻籽油
10/11 搅拌均匀便可装盘
11/11 成品图如下，营养与美味兼顾!
1.如果给老人吃的话就把金针菇切两刀，再多焯一会水。
2.放两种醋的口感会更好一些哦
