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1/6 备鸡蛋三个，苦瓜适量，打在一起。
2/6 热锅加油。
3/6 在苦瓜蛋液里加入适量细盐。
4/6 将拌均的蛋液下锅。
5/6 炒至蛋液凝固即可。
6/6 一份简单的去燥小菜完成。
要吃嫩口一点的你们，可以在炒制前，在蛋液里加入适量清水哦。
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