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年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素。 食用后，对身体健康有一定的好处。
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/10 准备年糕
2/10 切条洗净
3/10 放水里煮软
4/10 捞出过凉水，直到完全冷却
5/10 捞出控干水
6/10 起锅倒入适量油烧6成热把控干水的年糕一条一条放入油锅（注意炸年糕时有油会炸出）
7/10 炸到年糕夹起比较硬成金黄色就好了
8/10 捞出控油，装盘子里
9/10 挤番茄酱
10/10 再来一张
煮软过的年糕放入凉水里冷却，过凉水时可以多过几遍为了年糕不会粘在一起
