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．冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
1/4 冬瓜去皮，切成块。
2/4 热水烧开，下入冬瓜，加少许盐。
3/4 临出锅加鸡精。
4/4 成品图感谢观赏。
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