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西兰花防癌，大虾补钙，二者结合，鲜美又有营养！
1/4 大虾5只，用水化开。取虾线，洗净。
2/4 西兰花用开水放少量盐焯八分熟，出锅后立即放入冷水捞出，备用。
3/4 锅内放适量玉米油，小火下蒜末。
4/4 蒜炒出香味同时放入西兰花，虾仁，蚝油，料酒，生抽，迅速翻炒，关火放少量香油。盛盘。
虾味道鲜美，不用再放鸡精。
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