胡萝卜糖

做法 将做法保存到手机

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  1/12 萝卜洗净切条，倒入不粘锅里

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  2/12 倒入冰糖铺平，开中小火

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  3/12 盖盖子闷3分钟左右

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  4/12 打开盖子，把冰糖和胡萝卜翻炒一下，继续盖盖子小火煮

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  5/12 煮到冰糖化开，萝卜出水后，打开盖子翻炒一下，开中小火继续煮

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  6/12 咕嘟咕嘟，煮的萝卜都蔫了，翻炒翻炒

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  7/12 开始起泡泡时候就要一直的翻炒，不停翻炒

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  8/12 水分快炒干了，转小火

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  9/12 炒到胡萝卜粘稠，锅边起沙

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  10/12 继续翻炒

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  11/12 一直翻炒到萝卜条上裹满沙后就可以关火，盛出来放凉

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  12/12 美味的萝卜条，再来个成品图

小贴士

开始用小火煮是担心冰糖没化开，萝卜会糊，待到冰糖化开，萝卜出很多水后，可以转中小火，到后面翻炒到水快没有了，就转小火翻炒

作者: 郡娃吇

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