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咬上一口软软糯糯的,还有一股椰蓉的香味!非常好吃!
1/14 成品图
2/14 再来一张
3/14 把山药去皮切片,紫薯去皮切块上锅蒸熟
4/14 蒸熟后用勺子压成泥
5/14 放入糯米粉和白糖
6/14 加开水活成不粘手的面团,上锅蒸25分钟!
7/14 蒸熟的山药加白糖
8/14 用勺子压成泥
9/14 案板上铺保鲜膜,上面撒椰蓉,取适量蒸好的紫薯糯米泥放在上面
10/14 盖上一层保鲜膜,擀成薄饼状,尽量擀成方形
11/14 揭去保鲜膜上面抹上山药泥
12/14 卷起
13/14 切块就可以享美味了!
14/14 紫薯糯米泥做多了,一半就够了,剩下的团成球形粘上椰蓉就可以了!也很好吃!
这个紫薯的量和糯米粉的量用一半就够了,我做的多了,多余的做成圆形的紫薯糯米糍了味道也很不错的!
白糖的用量可以自己定,喜欢吃甜一点的可以多放,我这个不是特别甜!