山药紫薯糍的做法_菜谱_香哈网
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山药紫薯糍
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山药紫薯糍

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咬上一口软软糯糯的,还有一股椰蓉的香味!非常好吃!

作者: 菲菲9007
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图

    1/14 成品图

  • 再来一张

    2/14 再来一张

  • 把山药去皮切片,紫薯去皮切块上锅蒸熟

    3/14 把山药去皮切片,紫薯去皮切块上锅蒸熟

  • 蒸熟后用勺子压成泥

    4/14 蒸熟后用勺子压成泥

  • 放入糯米粉和白糖

    5/14 放入糯米粉和白糖

  • 加开水活成不粘手的面团,上锅蒸25分钟!

    6/14 加开水活成不粘手的面团,上锅蒸25分钟!

  • 蒸熟的山药加白糖

    7/14 蒸熟的山药加白糖

  • 用勺子压成泥

    8/14 用勺子压成泥

  • 案板上铺保鲜膜,上面撒椰蓉,取适量蒸好的紫薯糯米泥放在上面

    9/14 案板上铺保鲜膜,上面撒椰蓉,取适量蒸好的紫薯糯米泥放在上面

  • 盖上一层保鲜膜,擀成薄饼状,尽量擀成方形

    10/14 盖上一层保鲜膜,擀成薄饼状,尽量擀成方形

  • 揭去保鲜膜上面抹上山药泥

    11/14 揭去保鲜膜上面抹上山药泥

  • 卷起

    12/14 卷起

  • 切块就可以享美味了!

    13/14 切块就可以享美味了!

  • 紫薯糯米泥做多了,一半就够了,剩下的团成球形粘上椰蓉就可以了!也很好吃!

    14/14 紫薯糯米泥做多了,一半就够了,剩下的团成球形粘上椰蓉就可以了!也很好吃!

  • 小贴士

    这个紫薯的量和糯米粉的量用一半就够了,我做的多了,多余的做成圆形的紫薯糯米糍了味道也很不错的!
    白糖的用量可以自己定,喜欢吃甜一点的可以多放,我这个不是特别甜!

    作者: 菲菲9007

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