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熬虾油
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熬虾油

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虾油富含脂肪,维持体温和保护内脏,为人体提供必需的脂肪酸。促进脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。

作者: rainbow菇凉
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备虾头清洗干净,去掉虾头中的胃

    1/7 准备虾头清洗干净,去掉虾头中的胃

  • 准备配料

    2/7 准备配料

  • 热锅坐油,油两成热,放入所有配料炒香

    3/7 热锅坐油,油两成热,放入所有配料炒香

  • 直到配料炒焦黄后,打出丢掉

    4/7 直到配料炒焦黄后,打出丢掉

  • 放入虾头,小火煸炒

    5/7 放入虾头,小火煸炒

  • 炒至油变为深红色,虾头也变得干瘪,关火打出虾头丢掉,虾油要避光保存,尽快使用

    6/7 炒至油变为深红色,虾头也变得干瘪,关火打出虾头丢掉,虾油要避光保存,尽快使用

  • 成品图

    7/7 成品图

  • 小贴士

    1、小火煸香调料2、小火煸虾头

    作者: rainbow菇凉

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