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第一次跟四川妹子做刀削面，感觉还是挺简单的，美味！
15分钟
家常味
中级
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1/13 取适量面粉，一点一点加水，揉成团。
2/13 放边上醒20分钟。
3/13 咸菜放水里浸泡，把多余盐份泡去，切成小段。
4/13 把咸菜挤干水分，炒锅热过放适量油，倒入咸菜煸炒，盛起。
5/13 蘑菇切片待用。
6/13 番茄切块。
7/13 倒入炒锅煸炒一下。
8/13 倒入适量清水，盖锅盖烧开。
9/13 左手拿面团，右手拿刀，一片一片削面片入锅里。
10/13 加入蘑菇，豌豆，盖锅盖烧煮3分钟左右。
11/13 加入咸菜，再煮3分钟，根据自己口味加入适量盐调味。
12/13 出锅前加入青菜，烧开，关火。
13/13 酸酸咸鲜的刀削面完成了。
如果喜欢吃辣的，可以加些辣酱，味道更好。
