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这道糖醋椒圈非常开胃，不管是当作餐前开胃菜白口吃，还是配白粥，白饭吃都很好吃。酸酸甜甜里面带着一点辣，绝对过瘾。
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/11 尖椒洗净，去蒂去籽
2/11 把尖椒切成椒圈
3/11 姜切成末
4/11 葱切成末
5/11 把葱姜末装小碗里
6/11 葱姜碗里，加糖，香醋，生抽，调个碗汁
7/11 炒锅放底油烧热
8/11 把青椒圈下锅煸炒出香味，断生
9/11 倒入碗汁翻炒均匀
10/11 稍微收汤，等青椒变软就入味了，关火
11/11 装盘造型，完成
1.糖醋的比例一定要合适，通常就是2比1，2份糖一份醋
2.生抽有咸味，不要再加盐了
3.椒圈要先煸透再放入碗汁，比较好入味
