鹌鹑蛋白果陈皮甜汤

做法 将做法保存到手机

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  1/8 白果得用白糖浸隔夜入味，鹌鹑蛋煮熟，陈皮去白梗

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  2/8 倒掉泡过的糖汤，鹌鹑蛋去壳，陈皮切丁

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  3/8 白果过油煎微黄

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  4/8 白果鹌鹑蛋过油煎微黄

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  5/8 水加糖

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  6/8 水开倒白果中火煮40分钟后加鹌鹑蛋再煮20，最后加陈皮

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  7/8 出炉！白果嚼起来糯糯的特别好吃

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  8/8 男女老少都爱吃

小贴士

白果敲开壳去膜去芯，一定要多次反复过水去点微风毒杂味。煎浸过糖的白果切记慢火，过程可能会有糖分黏锅用铲子铲掉，鹌鹑蛋煎时下多些油，耐心煎，才不会爆开，陈皮一定要去白梗，要不会苦！

作者: 卢氏家常菜

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