韭菜煎豆腐

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  1/9 将豆腐切成1厘米左右的片状。

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  2/9 韭菜切掉头部，将叶子部分切碎。

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  3/9 鸡蛋加盐打散。

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  4/9 准备好生粉。

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  5/9 平底锅加入适量的油烧热。

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  6/9 取一片豆腐放到生粉里，把豆腐裹满生粉。

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  7/9 再放到韭菜蛋液里裹一下，让豆腐粘上蛋液和韭菜。

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  8/9 放到锅里用小火慢煎至两面金黄即可。依次做完所有的豆腐。

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  9/9 效果图。

小贴士

豆腐不要切太厚了，太厚了不容易煎透。煎的时候一定要用小火，不然韭菜容易焦了。盐的量要自己控制，先不要加太多，可以先煎一块豆腐尝一下咸淡，再来适当的添加盐。

作者: 一喆一娜

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