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吮指酱香排骨是我家孩子最爱的一道菜之一,肉酥骨软,香嫩入味,吃完都会忍不住舔下手指。
1/13 准备食材,香菇泡发至软,排骨洗干净备用。
2/13 电饭锅中加入2碗水。
3/13 放入姜汁、豆蔻粉、胡椒粉粉。
4/13 接着放入老抽、生抽,冰糖、蚝油、料酒、香醋混合均匀。
5/13 放入一颗独子蒜。
6/13 按下蒸顿健煮热酱汁。
7/13 放入排骨,酱汁刚好没过排骨。
8/13 煮至排骨酥软。
9/13 放入泡发好的香菇。
10/13 这个时候锅里的水快收干了,加入小半碗泡香菇的水,再焖煮15分钟即可。
11/13 焖好了,香味十足。
12/13 撒上芝麻和葱花。
13/13 成品图。