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吮指酱香骨(电饭锅版)
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吮指酱香骨(电饭锅版)

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吮指酱香排骨是我家孩子最爱的一道菜之一,肉酥骨软,香嫩入味,吃完都会忍不住舔下手指。

作者: 唐宝家的味道
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材,香菇泡发至软,排骨洗干净备用。

    1/13 准备食材,香菇泡发至软,排骨洗干净备用。

  • 电饭锅中加入2碗水。

    2/13 电饭锅中加入2碗水。

  • 放入姜汁、豆蔻粉、胡椒粉粉。

    3/13 放入姜汁、豆蔻粉、胡椒粉粉。

  • 接着放入老抽、生抽,冰糖、蚝油、料酒、香醋混合均匀。

    4/13 接着放入老抽、生抽,冰糖、蚝油、料酒、香醋混合均匀。

  • 放入一颗独子蒜。

    5/13 放入一颗独子蒜。

  • 按下蒸顿健煮热酱汁。

    6/13 按下蒸顿健煮热酱汁。

  • 放入排骨,酱汁刚好没过排骨。

    7/13 放入排骨,酱汁刚好没过排骨。

  • 煮至排骨酥软。

    8/13 煮至排骨酥软。

  • 放入泡发好的香菇。

    9/13 放入泡发好的香菇。

  • 这个时候锅里的水快收干了,加入小半碗泡香菇的水,再焖煮15分钟即可。

    10/13 这个时候锅里的水快收干了,加入小半碗泡香菇的水,再焖煮15分钟即可。

  • 焖好了,香味十足。

    11/13 焖好了,香味十足。

  • 撒上芝麻和葱花。

    12/13 撒上芝麻和葱花。

  • 成品图。

    13/13 成品图。

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