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食用韭菜能够疏肝理气，润肠通便，清热解毒。韭菜味辛，肠胃不好的人食用的方法和用量。估计做成韭菜饼或者韭菜馅饺子都非常营养美味。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 先将面粉加温水，和成饺子面团，揉光滑醒20分钟备用。
2/11 趁醒面的时间开始做馅儿，鸡蛋提前炒好晾凉，加入韭菜末放入大碗中。加入植物油拌匀。
3/11 再加入盐味精拌匀后，淋香油拌匀。韭菜馅就做好了。
4/11 醒好的面团分成段。有利于下面剂子。
5/11 分成相同大小的面剂子，按扁擀成，中间厚边缘薄的，大饺子皮。
6/11 然后开始包中间放入韭菜馅。
7/11 对折，像图中那样捏紧边缘。
8/11 然后捏上花纹，也可以不捏花纹，纯粹是为了好看一点。
9/11 电饼铛预热。锅热后放入韭菜饼不放油哦。
10/11 烙至两面微微变黄，就可以了。（要翻两三次面）
11/11 香喷喷的韭菜哈饼就做好了。
鸡蛋要提前炒好。面也要提前醒至二十分钟。这样比较省时省事。韭菜本身就有特殊的味道，所以就不用加太多的调料。烙饼的时候注意不用放油。这样做出来的饼皮才有麦香味。
