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椰蓉蛋黄酥饼，酥过青春年少的一个拥抱。出炉时候，满屋的椰蓉香气，总之我特别喜欢，我喜欢带有椰蓉的美食，此饼干入口就酥掉了，颜色金黄金黄的，喜欢的不得了，关键制作起来很简单哦！
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/17 黄油切块软化。
2/17 用刮刀按压搅拌至润滑。
3/17 加入糖粉。
4/17 继续用刮刀翻拌均匀。
5/17 加入一个蛋黄。
6/17 用电动打蛋器低速搅打至蛋黄和黄油完全融合，打至顺滑发白，有种奶油的状态。
7/17 筛入低筋面粉。
8/17 混合均匀至没有干粉状态即可，保鲜膜盖好放冰箱冷藏15分钟。
9/17 把饼干面团用保鲜膜包好。
10/17 放入饼干模具中整形，按压紧实，冰箱冷藏两小时以上。
11/17 切成5MM厚度的切片。
12/17 在饼干表面刷一层蛋黄液。
13/17 入预热好的烤箱中层，上下火175度约13分钟，待饼干上色即可。（具体设定的温度和时间按各自烤箱情况调整，观察饼干上色情况）
14/17 非常的酥脆，带着椰蓉和蛋黄的香气。
15/17 下午茶的好选择。
16/17 喜欢的一定要尝试下。
17/17 好吃的停不下来。
一次可以多做些，放在冰箱冷藏，吃的时候提前半个小时取出回温后切块烘烤即可，也非常的方便。
还可以抹着果酱或者奶油，两片合在一起吃，口感也特别棒。
