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熬糖浆的火候掌握很很很重要
1/4 将山楂洗净晾干（嫌吐核麻烦，我把核去掉了，可以用去核器）
2/4 熬糖（糖水比例2:1），熬到用筷子蘸取然后伸进冷水中，糖能挂在筷子上，就可以下山楂
3/4 倒入山楂后就可以关火，轻轻翻动山楂，把表皮弄破了就不好看了。
4/4 要是结霜失败，也可以加水煮成山楂糕
熬糖浆，反沙
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