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XO酱的主要材料是由瑶柱、金华火腿、辣椒等秘制而成的，味道是香辣、咸鲜而大受欢迎，所以XO酱是酱料中的极品XO
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 真姬菇和金针菇切去根部
2/11 清水冲洗干净
3/11 口蘑和香菇先冲洗干净
4/11 再切片
5/11 将杂菌放入沸水中焯1分钟
6/11 捞出挤压干水分
7/11 XO酱、橄榄油和豉油放入碗中拌匀
8/11 XO酱和杂菌拌匀
9/11 装盘再撒上切碎的红辣椒
10/11 一道美味的XO酱拌杂菌就做好了
11/11 我是千里駒，来香哈一起交流吧！
1、要留意各种菌菇不要焯水时间过久，以免影响口感
2、XO酱已有咸味和辣味，下XO酱和豉油的多少可根据个人口味增减
