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36分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/9 把清洗干净的五花肉切成需要的方块
2/9 放锅里煮成八分熟捞出即可
3/9 把皮上抹上酱油搁锅里炸（只炸皮）
4/9 将炸好的肉块切成薄片
5/9 肉皮朝下放到碗里
6/9 将清洗干净的芽菜盖在肉上，并撒上十三香。如果芽菜不咸就稍微放点盐
7/9 放锅上蒸，大火开锅后关小火在蒸2个小时
8/9 蒸好后倒扣在盘里即可
9/9 这是蒸出的九碗扣肉，放凉后放冰柜冷冻即可，吃的时候热一下在倒扣盘里就行
