双椒秀珍菇炒牛肉

做法 将做法保存到手机

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  1/6 牛肉切片，姜，大葱切片

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  2/6 青红椒切段，蒜切片，香芹切段，秀珍菇焯水备用

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  3/6 牛肉放入生粉，花椒，大葱，姜，料酒顺时针搅拌，中途加少许水继续搅拌，让牛肉完全吸收水份，最后放入少许油拌匀，锁住水份，放入冰箱保鲜两小时

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  4/6 锅中放油，放入自制豆瓣酱下双椒，蒜片快速翻炒

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  5/6 依次放入秀珍菇，香芹，调味

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  6/6 准备出锅了

作者: 玉刚氏37

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