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烤羊腿
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烤羊腿

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原汁原味

作者: 西西厨房
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系新疆菜

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  • 羊腿洗干净,晾干备用

    1/13 羊腿洗干净,晾干备用

  • 斜着片一下为了更好的入味,羊腿各部位都切几刀,深浅适中

    2/13 斜着片一下为了更好的入味,羊腿各部位都切几刀,深浅适中

  • 前后都有切的

    3/13 前后都有切的

  • 用手按摩让羊腿更入味,吸收佐料的味道,用厨房用纸擦干净表面慎出的血水

    4/13 用手按摩让羊腿更入味,吸收佐料的味道,用厨房用纸擦干净表面慎出的血水

  • 入味静止两小时以上(我是早上上班前味好的,晚上下班回来烤的)

    5/13 入味静止两小时以上(我是早上上班前味好的,晚上下班回来烤的)

  • 按摩羊腿

    6/13 按摩羊腿

  • 包好锡纸,进烤箱半小时翻过来再烤半小时

    7/13 包好锡纸,进烤箱半小时翻过来再烤半小时

  • 翻过来

    8/13 翻过来

  • 继续半小时

    9/13 继续半小时

  • 一小时后拿掉锡纸,刷植物油,进烤箱继续烤四十分钟左右,二十分钟翻过来再烤二十分钟

    10/13 一小时后拿掉锡纸,刷植物油,进烤箱继续烤四十分钟左右,二十分钟翻过来再烤二十分钟

  • 出炉!成品!

    11/13 出炉!成品!

  • 灯光亮的地方来一张!

    12/13 灯光亮的地方来一张!

  • 色香味俱全!

    13/13 色香味俱全!

  • 小贴士

    根据个人口味调整烤箱时间

    作者: 西西厨房

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