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杏鲍菇营养丰富，配上青红椒，美美哒！ 好多人不会处理灯笼椒，我在这个菜谱里详细介绍。
15分钟
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1/20 成品图。
2/20 食材洗干净。
3/20 青椒洗干净，用刀在尾部切一刀。
4/20 顶部用刀切一圈。
5/20 去掉蒂，中间部分用刀竖着切一刀，去掉白芯。好了，现在分成三个部分，想处理成什么形状都可以。
6/20 先切成一厘米左右的宽条。
7/20 再斜刀切菱形。
8/20 红椒去蒂，竖着切一刀。
9/20 展开，去掉里面的白芯。
10/20 切成一厘米的宽条。
11/20 斜刀切菱形。
12/20 杏鲍菇斜刀切几下。
13/20 取一个竖放，设成片装，出来就是菱形了。
14/20 照这样一个一个切好。
15/20 开火，炒锅倒油烧热。
16/20 倒入青红椒翻炒。
17/20 然后加入杏鲍菇片翻炒。
18/20 杏鲍菇炒软后加入盐，十三香，生抽，一勺水，继续翻炒。
19/20 临出锅前加入半勺耗油，翻一下，出锅。
20/20 高清大图，是不是很有春天的感觉！
辣椒也可以用开水焯一下再炒，口感也不错。
