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菠菜有促进生长发育，保护视力，*养颜抗衰老的作用，所以在菠菜下来的季节应常吃菠菜，菠菜面在面条中也占有一席之地，深受大家的喜爱，菠菜含有光敏性物质，吃了菠菜以后尽量不要到有阳光的地方，敏感的人会因此得皮炎
52分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 菠菜洗净切节
2/13 放入料理机
3/13 加少许水打成菠菜糊
4/13 给盆里倒入两小碗面粉，撒少许盐搅匀
5/13 倒入菠菜汁，不要一次倒入，一点点加
6/13 拌成絮状，根据面粉情况添加菠菜汁
7/13 揉成面团，醒半个小时到一个小时
8/13 醒好后取一部分
9/13 擀开成大片，撒薄薄的一层面扑
10/13 上下两头朝中间卷起来，中间留一些空隙
11/13 切自己喜欢的宽度
12/13 手从留缝隙的地方把面条拿起来抖开，两边自然散开
13/13 装盘
和菠菜汁面团不要一下把水加进去，一点点的加和到面团软硬适中就好
