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小南瓜营养成分虽不及老南瓜，但是鲜美多汁，略带甜味，清香可口，和鸡蛋面粉混合后做的饼更是深受孩子们的喜欢，解决了孩子们不爱吃菜的坏习惯。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/12 准备好食材。把小南瓜，胡萝卜，小葱洗干净备用。
2/12 把面粉加入两个鸡蛋搅拌一下，再加入适量水，搅拌均匀成面糊装备用。
3/12 把小南瓜和胡萝卜用刨刀擦成细丝，撒入少许盐，十三香，小葱末搅拌一下。
4/12 再把拌好的小南瓜丝放入面糊中搅拌均匀。
5/12 电饼铛刷油预热，用勺子挖一勺面糊放电饼铛中用平铲摊平。按下薄饼健进行煎制。
6/12 两面都煎成金黄色出锅。
7/12 把鸡蛋饼放案板上切成米字块，装盘。
8/12 把面饼折成三角形。
9/12 或者把南瓜鸡蛋饼从一边卷起来，中间切开成蛋卷装盘。
10/12 把小南瓜切成圆片，放入少许盐，十三香放面糊中沾入面糊放电饼铛进行煎制。
11/12 煎好的另类南瓜饼。
12/12 南瓜饼配上一碗黑芝麻糊，美美的吃一顿早餐。
