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出去玩采摘了一小箱本草莓，虽然小，每颗却很甜，太娇嫩啦，不及吃做成草莓酱保存时间可以长一点
32分钟
家常味
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1/8 草莓摘掉蒂，打算清水放一些盐泡一下
2/8 泡好的草莓冲洗干净，撒上白糖。腌制一下
3/8 腌制大约1小时左右，腌出了好多水。。过程中间用勺将白糖拌匀
4/8 不粘锅放火上大火烧热倒入草莓连汁，熬煮一会，倒一些白醋(最好倒柠檬汁)
5/8 沸腾后关小火熬煮。汁快收干时就用铲或勺经常搅动它以免粘底
6/8 熬到浓稠状就可以关火啦
7/8 稍微冷却后装入烫过控干水份的瓶子里密封保存
8/8 放冰箱里可以保存近一个月样子
1，也可以用冰糖熬。。看草莓的甜度适当加减糖量。
2，草莓酱的浓稠度依自己喜欢的稀还是稠一点。。
