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脆嫩的青笋，爽滑的香菇，鲜香的鸡肉，微甜的胡萝卜，组成了这道菜，色彩缤纷、营养丰富，好吃又易做，大家可以试试啊。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 准备食材，把青笋、胡萝卜去皮后洗净，把香菇、鸡肉洗净。
2/10 把青笋、胡萝卜、香菇切成均匀薄片。
3/10 把鸡肉切成薄片，放入碗中，加入适量生抽、水淀粉，拌匀。
4/10 锅内放入适量食用油，烧热后放入鸡肉片，翻炒至鸡肉变色断生。
5/10 放入青笋片、香菇片、胡萝卜片，大火翻炒。
6/10 放入适量盐、十三香、生抽，翻炒。
7/10 放入适量香油、味精，炒匀即可。
8/10 把菜盛入盘中。
9/10 摆拍。
10/10 再摆拍。
1、因为所用食材都易熟，所以直接炒就行，无须用开水焯烫。
2、炒制时要大火翻炒，快速出锅，勿炒时间过长。
