无油酸奶苹果包的做法_菜谱_香哈网
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无油酸奶苹果包
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无油酸奶苹果包

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酸奶 +苹果=双合璧。双倍消化功效,因为苹果既能*,又能帮助消化;而酸奶更是可以降低血糖,预防骨质疏松,提高免疫力,加强肠胃蠕动和机体代谢。

作者: 倚兰听海
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 粉类过筛,将面团的所有材料全部混合在一起搅拌揉成面团,(除了蛋液哦)

    1/10 粉类过筛,将面团的所有材料全部混合在一起搅拌揉成面团,(除了蛋液哦)

  • 揉至出膜(如图)

    2/10 揉至出膜(如图)

  • 揉好的面团装入碗里,盖上保鲜膜发酵

    3/10 揉好的面团装入碗里,盖上保鲜膜发酵

  • 发酵至原来体积的2倍大

    4/10 发酵至原来体积的2倍大

  • 发酵好的面团取出排气,并分成50克每个的小面团,搓圆

    5/10 发酵好的面团取出排气,并分成50克每个的小面团,搓圆

  • 准备好苹果馅所需的食材,苹果1个、柠檬汁、细砂糖

    6/10 准备好苹果馅所需的食材,苹果1个、柠檬汁、细砂糖

  • 苹果洗净去皮切成小粒,用水加糖加柠檬汁泡5分钟后放入锅中翻炒至变软

    7/10 苹果洗净去皮切成小粒,用水加糖加柠檬汁泡5分钟后放入锅中翻炒至变软

  • 取一个面团,擀开,然后铺上炒好的苹果粒 <br/>捏好封口,再搓圆

    8/10 取一个面团,擀开,然后铺上炒好的苹果粒
    捏好封口,再搓圆

  • 放入纸杯中,做好后放入烤箱进行二次发酵

    9/10 放入纸杯中,做好后放入烤箱进行二次发酵

  • 取出刷上蛋液,放入提前预热好的烤箱中,上下火150度,烤箱中层,烤20分钟就可以出炉了

    10/10 取出刷上蛋液,放入提前预热好的烤箱中,上下火150度,烤箱中层,烤20分钟就可以出炉了

  • 小贴士

    1、苹果尽量选粉一点的,比较好煮
    2、酸奶如果不是自制可减少用糖量

    作者: 倚兰听海

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