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鸡腿菇炒肉丝这道美味佳肴是富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除人体水肿、提高人体免疫力、调低人体血压 、缓冲贫血以及有利于人体生长发育的功效作用的。 但是鸡腿菇炒肉丝不适宜痛风患者，因此痛风患者一定注意不可食用。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 先将鸡腿菇洗干净，切成片装盘备用。
2/8 将青椒，红椒洗干净切好，装盘备用。
3/8 将肉丝，切好备用。可以加一小勺生粉和一小勺水，搅拌均匀。这样做出来的肉丝口感好。
4/8 准备一些姜丝和葱，切好备用。
5/8 热锅倒油，油温至七成热时，将姜丝和葱，放入锅里，煸炒几下。
6/8 然后倒入肉丝，继续煸炒几下。
7/8 倒入鸡腿菇和青椒，红椒。撒上盐和生抽，改大火翻炒，最后撒上鸡精，翻炒几下，即可出锅。
8/8 最后装盘。
烹饪鸡腿菇炒肉丝的时候，时间不宜过长。
