土豆炖牛肉的做法_菜谱_香哈网
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土豆炖牛肉

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独家 · 194.6万浏览 · 2.1万做过 · 站内排名34.5万

作者: 橘子香味
  • 烹饪时间1小时48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 土豆去皮,先切厚片

    1/27 土豆去皮,先切厚片

  •  再切块

    2/27 再切块

  • 放入凉水中,备用

    3/27 放入凉水中,备用

  •  葱切段

    4/27 葱切段

  • 姜切片

    5/27 姜切片

  • 牛肉先厚片

    6/27 牛肉先厚片

  • 再切条

    7/27 再切条

  • 再切小块

    8/27 再切小块

  • 放水中清洗干净

    9/27 放水中清洗干净

  • 放凉水中,加热

    10/27 放凉水中,加热

  • 撇出浮沫

    11/27 撇出浮沫

  • 捞出牛肉,汤留着备用

    12/27 捞出牛肉,汤留着备用

  • 葱姜加入油锅,爆香,加入牛肉

    13/27 葱姜加入油锅,爆香,加入牛肉

  • 加入料酒

    14/27 加入料酒

  • 加入生抽和老抽

    15/27 加入生抽和老抽

  • 炒匀

    16/27 炒匀

  • 17/27

  • 加入煮牛肉的汤

    18/27 加入煮牛肉的汤

  • 加入八角和香叶

    19/27 加入八角和香叶

  • 盖好盖子,大火烧开

    20/27 盖好盖子,大火烧开

  • 转小火煮1小时

    21/27 转小火煮1小时

  • 加入土豆

    22/27 加入土豆

  • 加盐

    23/27 加盐

  • 开锅小火,炖到土豆变软

    24/27 开锅小火,炖到土豆变软

  • 收汁,关火

    25/27 收汁,关火

  • 一道美味的土豆炖牛肉就做好了

    26/27 一道美味的土豆炖牛肉就做好了

  • 我是橘子香味,来香哈一起交流吧!

    27/27 我是橘子香味,来香哈一起交流吧!

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