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1/4 牛肉，西红柿，上海青，香菇。
2/4 薯粉，鸡蛋
3/4 牛肉切片放生姜料酒盐微量油地瓜粉腌制15分钟备用
4/4 水烧开后把薯粉煮软，上海青，香菇，牛肉烫熟，鸡蛋煮熟对半切。煮好上桌开吃。
牛肉腌制入味下开水时颜色变了牛肉就熟了。时间要短才嫩。
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